Vegiburger vs. Beyond Meat: Welcher pflanzliche Burger ist besser?
Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen zu Fleisch hat in den letzten Jahren zu einer regelrechten Explosion auf dem Markt für vegane und vegetarische Produkte geführt. Zwei der bekanntesten Marken, die für ihre pflanzlichen Burger bekannt sind, sind Vegiburger und Beyond Meat. Beide versprechen, einen saftigen und fleischähnlichen Geschmack zu bieten. Aber welcher ist tatsächlich besser? In diesem Artikel werden wir diese beiden Burger im Detail untersuchen und vergleichen.
Der Vegiburger
Der Vegiburger wird von einem seit Jahren etablierten Unternehmen hergestellt, das sich auf die Produktion von pflanzlichen Fleischalternativen spezialisiert hat. Der Burger besteht hauptsächlich aus Sojaprotein, das mit verschiedenen Gewürzen und Aromen vermischt wird, um einen fleischigen Geschmack zu erzeugen. Er ist glutenfrei und enthält keine künstlichen Farbstoffe oder Konservierungsstoffe. Der Vegiburger bietet somit eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Fleisch.
Beyond Meat
Beyond Meat hingegen ist ein relativ neues Unternehmen, das jedoch in kürzester Zeit viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen hat. Die Burger sind hauptsächlich aus Erbsenproteinen hergestellt und enthalten eine Reihe von Zutaten wie Rapsöl, Kokosöl und verschiedene Gewürze, um einen authentischen Geschmack zu erzeugen. Dieser Burger ist ebenfalls glutenfrei und enthält keine künstlichen Farbstoffe oder Konservierungsstoffe.
Geschmack und Konsistenz
Ein wichtiger Faktor bei der Bewertung eines Burger ist natürlich der Geschmack und die Konsistenz. Der Vegiburger hat einen zarten Geschmack, der an gegrilltes Gemüse erinnert, aber dennoch fleischähnlich ist. Die Konsistenz ist fest und saftig, was dazu beiträgt, das Burgererlebnis zu verbessern. Beyond Meat hingegen hat einen intensiveren Geschmack, der näher an echtem Fleisch liegt. Die Konsistenz ist ebenfalls sehr fleischig und saftig. Beide Burger sind somit gute Alternativen für Personen, die gerne Fleischgeschmack genießen möchten, aber kein echtes Fleisch essen möchten.
Vegan Lidl Burger "next level burger" vs. Beyond Meat vs...
Ernährungsprofile
Wenn es um die Ernährung geht, sind beide Burger gute Optionen. Der Vegiburger hat einen höheren Proteingehalt, während Beyond Meat einen höheren Fettgehalt aufweist. Der Vegiburger ist auch etwas ballaststoffreicher, was zur Förderung der Verdauung beitragen kann. Beide Burger enthalten jedoch weniger gesättigte Fettsäuren als herkömmliches Fleisch, was sie zu einer gesunden Alternative macht.
Nachhaltigkeit
Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Nachhaltigkeit. Beyond Meat gilt als umweltfreundlicher, da der Anbau von Erbsen weniger Ressourcen verbraucht als der Anbau von Soja. Zudem wird bei der Produktion von Beyond Meat weniger Wasser verbraucht und es werden weniger Treibhausgase freigesetzt. Der Vegiburger hat jedoch den Vorteil, dass das Unternehmen bereits seit Jahren auf dem Markt ist und bewährte nachhaltige Praktiken anwendet.
Fazit
Es ist schwierig zu sagen, welcher Burger besser ist, da dies stark von individuellen Vorlieben und Bedürfnissen abhängt. Der Vegiburger bietet einen zarten Geschmack und eine feste Konsistenz, während Beyond Meat einen intensiveren Fleischgeschmack bietet. Beide Burger sind gesunde Alternativen zu Fleisch und haben ihre Vor- und Nachteile in Bezug auf Ernährung und Nachhaltigkeit. Am besten ist es daher, beide auszuprobieren und zu entscheiden, welcher persönlich bevorzugt wird. Unabhängig davon, für welchen Burger man sich letztendlich entscheidet, der Trend zu pflanzlichem Fleisch wird sicherlich weiter zunehmen und dazu beitragen, unsere Umwelt und unsere Gesundheit zu schonen.