Vegiburger für unterwegs: Schnelle und leckere Rezepte für unterwegs
Vegiburger sind eine ausgezeichnete Option für Fleischliebhaber, die nach einer gesunden und umweltfreundlicheren Alternative suchen. Vegiburger sind nicht nur gut für die Gesundheit, sondern auch für die Umwelt, da sie weniger Ressourcen und Treibhausgase verbrauchen als herkömmliche Burger aus Fleisch.
Die Vorteile von Vegiburgern
Die Vorteile von Vegiburgern sind vielfältig. Erstens sind sie reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen, was sie zu einer gesunden und ausgewogenen Mahlzeit macht. Zweitens enthalten Vegiburger im Vergleich zu Fleischburgern weniger gesättigte Fette und Cholesterin, was sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirkt. Drittens tragen Vegiburger dazu bei, den Wasser- und Landverbrauch zu reduzieren, da für pflanzliche Zutaten weniger Ressourcen benötigt werden als für die Zucht von Nutztieren.
Zutaten für Vegiburger unterwegs
Um Vegiburger für unterwegs zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten.
Basis
- 300 g gekochte Kichererbsen
- 200 g Haferflocken
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zusätzliche Geschmacksrichtungen
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g gehackte Walnüsse
- 50 g getrocknete Tomaten
Beilagen
- Burgerbrötchen
- Salatblätter
- Gurkenscheiben
- Tomatenscheiben
- Zwiebelringe
Veggie BURGER - von Brot bis Mayo alles selbstgemacht.
Schnelle Rezepte für Vegiburger unterwegs
Rezept 1: Klassischer Vegiburger
Für diesen klassischen Vegiburger benötigen Sie die Basisingredienzien. Geben Sie die Kichererbsen, Haferflocken, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer in einen Mixer und mixen Sie sie zu einer gleichmäßigen Masse. Formen Sie anschließend kleine Patties aus der Masse. Braten Sie die Patties in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun. Füllen Sie die Burgerbrötchen mit Salat, Gurken-, Tomaten- und Zwiebelscheiben. Legen Sie die Patties zwischen die Brötchenhälften und servieren Sie den Vegiburger warm.
Rezept 2: Mediterraner Vegiburger
Für einen mediterranen Twist nehmen Sie die Basisingredienzien und fügen Sie zusätzlich die getrockneten Tomaten hinzu. Mixen Sie alles wie im vorherigen Rezept beschrieben. Formen Sie die Patties und braten Sie sie in der Pfanne. Servieren Sie den Burger in einem Ciabatta-Brötchen mit Rucola, Tomatenscheiben, Zwiebelscheiben und Avocadoscheiben.
Rezept 3: Nussiger Vegiburger
Für einen nussigen Geschmack fügen Sie zu den Basisingredienzien Sonnenblumenkerne und gehackte Walnüsse hinzu. Mixen Sie alle Zutaten und formen Sie die Patties. Braten Sie sie in der Pfanne und servieren Sie den Burger mit einer cremigen Avocado-Dill-Sauce, Salat und Zwiebelringen.
Fazit
Vegiburger sind eine fantastische Option für unterwegs. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich nach Belieben variieren. Mit diesen schnellen Rezepten können Sie leckere und gesunde Mahlzeiten für unterwegs genießen, die sowohl Ihrem Gaumen als auch der Umwelt gut tun. Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie sich von den köstlichen Geschmacksrichtungen überraschen!